ต้นโศก ดอกแก้ว

สมุดบันทึกของคน คนหนึ่งที่เกิดมาบนโลกใบนี้

แกงกะทิ กับ เมนู…ฉู่ฉี่

 
แกงฉู่ฉี่ มีลักษณะคล้ายกับแกงเผ็ด แกงคั่ว หรือแกงอ่อม ลักษณะเด่นของฉู่ฉี่คือ น้ำแกงจะขลุกขลิกไม่เยอะมากนัก และที่สำคัญจะเน้นไปที่เนื้อปลาเป็นหลัก ฉู่ฉี่ปลาหมอ เป็นอะไรที่ผมชอบมาก แล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพาหอมๆ เหยาะน้ำปลาลงไปเพิ่มรสชาดหน่อยนะ… (น้ำลายไหลเลยดิ) นอกจากฉู่ฉี่ปลาหมอ ก็จะมีฉู่ฉี่พวกปลาหนัง ได้แก่ ปลากด ปลาแขยง ปลาเนื้ออ่อน เหล่านี้ล้วนเป็นอะไรที่ผมชอบอ่ะ แต่ฉู่ฉี่ไม่ได้มีแค่นี้ ยังมีฉู่ฉี่ปลาชนิดอื่นๆอีกมากมายแล้วแต่คนชอบ

สิงหาคม 21, 2009 - Posted by | อาหารไทย… Thai Cuisine |

1 ความเห็น »

  1. ฉู่ฉี่ปลาหมอสุดยอดค่ะ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยอีกนิดนึงหอมมาก อันนี้แล้วแต่คนชอบค่ะ

    ความเห็น โดย พิมใจ | กรกฎาคม 30, 2011 | ตอบกลับ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: