ต้นโศก ดอกแก้ว

สมุดบันทึกของคน คนหนึ่งที่เกิดมาบนโลกใบนี้

อาหารไทย… ในญี่ปุ่น

อยากกินอาหารไทยที่บ้านในญีปุ่นต้องบอกเลยว่าถ้าจะทำกิน
รสชาดมันจะออกมาต่างจากอาหารไทยที่ปรุงในเมืองไทยแน่นอน
แต่จะมีบางเมนู ที่จะออกมารสชาดละม้ายคล้ายที่กินบ้านเราหน่อย
อาทิ เช่น หมู-ไก่ผัดขิง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซุปไก่
เต้าหู้ทรงเครื่อง ไข่เจียวหมูสับ ต้มจืดผักกาดขาวหมูสับ
ต้มจืดฟัก ต้มจืดกระหล่ำ ต้มจืดหมึกยัดไส้ ไก่ตุ๋นเห็ดหอม
มะระยัดไส้ มะระผัดไข่ ฟักทองผัดไข่ ผัดผักต่างๆ
และอาหารประเภททอด ที่ไหนๆก็จะรสชาดคล้ายกันแน่นอนอยู่แล้ว
ไก่ทอด ปลาทอด ไส้กรอกทอด สารพัดจะทอดทั้งหลาย แล้วก็สลัดผัก
ส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารรสชาดอ่อนๆ ไม่จัดจ้านเท่าไรนัก
มันเลยทำให้คิดถึงอาหารไทยแบบรสจัดจ้าน
หรือไม่ก็แกงที่ใส่เครื่องเทศ แกงกะทิ(ที่ญี่ปุ่นไม่มีกะทิ มีแต่กะทะ) ประมาณนั้น
รวมไปถึงผักที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ อย่างใบมะกรูด กระเพรา โหระพา สะระแหน่ ยี่หร่า ก็ไม่มี
 

กุมภาพันธ์ 3, 2010 - Posted by | อาหารไทย… Thai Cuisine |

ยังไม่มีความเห็น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: